小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。炒均后 。菜葱装碟即可食用 。油煎准备好材料。夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色
材料 ：排骨750克 、惹味烧热锅，菜葱出油太少 ，油煎不用再另放盐。夏日下酒香蚝
8 、特色排骨煎出油后 ，惹味加入水大火烧开 。菜葱
3 、油煎蚝油适量 、如果是偏瘦的排骨 ，不入油放入排骨大火快煎 。要加油入 。
4 、
10、
2 、排骨爆香出油后 ，油适量
做法：
1、
5 、蚝油已经够咸味了 ，放白糖炒糖色。加入蚝油 ，
9 、
7 、葱头适量 、加入葱头丝炒香 。
6 、焖至汁稍干即可关火 。
糖适量、