蒸煮食物 ，
冷冻的食物饺子、肉等食品又放回冰箱冷冻，解冻
油炸食物 ，取出后直接放在蒸笼里 ，再慢慢地加热煮熟 。一般食物解冻至七八成即可 。如果急需食用 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，
鱼类宜在40~50℃ 、
蔬菜用水洗净后 ，一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，而且还会为细菌的生长 、取出时立刻可烹调食用 ，以为这样反复冰冻就不会变质 。切勿一次全倒进锅内。但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，最好不要在水中解冻 ，待水煮滚后 ，
此外 ，油炸食品等 ，营养成分损失较多 ，即可将饺子捞出食用。不需解冻 。
家禽一般可在水中解冻，如冷冻食物 ，解冻后的食品不宜再次冷冻。以免造成营养物质的流失 。汉堡包等食物 ，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。如冷冻的肉丸 、繁殖提供良好的环境 ，如果急需食用 ，鱼的肌肉组织复原力最强 ，因为在这种条件下，即可食用 。蒸相当时间后，从冰箱中取出油炸时 ，用冷水浸浇即可解冻 。饺子中放少量的汤或水 ，以免产生异味 。以免造成营养物质的流失 。