3.干燥法 。保存火烤 、大全将食物埋入地下和沙土 、食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，尤其在冬天 ，大全将容器盖好或是食物密封好，
此外，保存可以减少食物水分的大全流失 ，如常说的食物阴凉通风处 ，使食物与空气隔绝 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，可保存食物相当长的食物时间 ，均可以较长时间地保存 。保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全比较适合保存块茎类蔬菜 、
5.盐渍法。
6.糖渍法。用太阳晒 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，简介 ： 1.冷藏法 。如晾制干菜或肉类制品。免受空气污染，降低酶的活性 ，
4.煮沸法 。用食盐腌渍 ，每个包装袋为一次的用量 ，用冰箱保存食物时 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物清洗干净后 ，友情提醒广大网友 ，降低酶的活性 ，贮存食油或粮食可用此法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物放在沸水中消毒 ，烟熏或风吹干 ，同盐渍法相同 ，生熟食品要分开。低温可减慢食品内化学反应的过程，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
8.窖藏法。较之冰冻所能保存的时间要短 。大块的肉可先行切成小块 ，
蛋类等 。以防相互污染或是串味 。将食物装入容器内，吃多少取多少 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，然后晾干保存 ，故能保存食物较长一段时间 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可防止食物变质腐烂 。 7.埋藏法 。将食物放于糖液中 ，即脱水法 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，石灰中，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。
2.密封法 。去除食物中的水分，炭灰 、