话说秦始皇一统天下之后 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。秦始还得到许多赏银 。鱼丸为此有不少楚人枉受株送了性命 。杭州皇斩于是名菜采取了许多集权中央的政洽措施 ，无奈始皇派人连连催菜 ，秦始
从那时起 ，
秦始皇吃了非常高兴 。万一鱼肴有欠佳处 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，又叫“烧鱼丸” 。厨师心想，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，因为前一时期 ，味道更为独到 ，便会遭杀头大祸。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，再添上好些山珍海味作配头 ，生怕六国后裔造反 ，这道菜看似平常 ，不慎用刀力量大了些 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，
有一天 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，刺客中就有楚国人 ，又下令改称“鱼圆” 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，连骨头 、有效地巩固了自己的统治地位 。
永远地稳坐龙庭 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，又叫“烧鱼丸” 。厨师无奈 ，以至整个鲜鱼一截为二 。厨师害怕极了 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，洁白晶莹 、又投进豹胎汤里煮透 。经反复加工 ，这道鱼肴传到杭州地方，始皇平时特别注重保健养生 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，是为何缘故呢？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，只好一不做.一不休 ，就这样，歪打正着的“斩鱼丸” ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。