蒜末适量、节后解腻加入两勺盐  ，刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉生抽5克、拌黄生抽5克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉白糖两大勺、拌黄拌匀 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄鸡精、节后解腻香油20克、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉

　　原料 ：黄瓜两根 、胡椒粉适量拌匀 ，

香油20克 、镇江香醋30克  、再加入两大勺白糖，盐两小勺 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、鸡精 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，