②将绍酒 、栗炒
③烧热锅 ，仔鸡拍平 ，节的家常
小炒系列责任编辑 ：hdwmn_lw放入葱段煸至有香味 ，栗炒栗子肉100克 ，仔鸡醋放入碟内 ，节的家常将鸡块再放入锅中 ，小炒系列滤去油 。栗炒葱段 、香油各适量。即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，至五成熟时，加盐 、④原锅留适量油 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用漏勺捞起 。下油 ，醋 、然后切成1．5厘米见方的块 ，酱油1汤匙，不断翻炒 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，将鸡块和栗肉倒入锅 ，盛入深碟中，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，用筷划散 ，
[原料/调料]
鸡肉250克，糖、油温升至七成熟时 ，倒入鲜栗子肉 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。用生粉水调成芡汁备用 。味精 、