这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征 。又回落至54.7元 。大盘
2026年3月至7月，人均西餐赛道和现制饮品赛道的消费细分人均消费呈小幅上升态势 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，趋稳
总体来看 ，赛道烤串呈波动走势
在细分品类层面，正分餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。餐饮
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，除西餐 、较3月的32.9元微降 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，2026年3月至7月期间 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，
同期 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，整体持平。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，咖饮持平 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。