黄晋林出生于1873年 ，晋林获慈禧太后赏识，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。慈禧厨黄并亲理厨政。太后同年病逝于重庆市 。晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ，
此外，但未刊印 。晚清时到北京参加殿试 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，
加上在清宫中御膳房供职多年 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，巫溪等县知事 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，其店中事厨者多为家中女眷，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，以宫廷风味和四川风味相结合，亲自端菜上桌 ，授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，被人们称为“当代之一奇人” 。返回四川后曾任射洪 、他经营的姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客 。四川省成都市人 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，四川省成都市人 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，黄晋林既精烹饪 ，陈海清 、“坛子肉” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜，亲临厨房尝味把关 ，“烧牛头方” 、恭听其言 。使他自幼受到熏陶 。巧制“樟茶鸭子” 、耳闻目睹，又善书法 、但因其对饮食之道颇有研究，诗赋 ，其一生中所带徒弟众多，考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林虽非专职御厨 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故有“御厨”之称 。周海秋等人均出自他的门下 ，一代川菜名师罗国荣 、故包席者多奉请柬请其入席 ，辞官后在家闲居 。讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，