此外 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺，以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林
黄晋林虽非专职御厨
，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。黄晋林既精烹饪
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，四川省成都市人 。授四品衔 ，四川省成都市人 。“烧牛头方” 、“香花鸡丝”、其店中事厨者多为家中女眷
，因其家中历来注重饮食 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，采用中药陈皮和牛肉搭配
，晚清时到北京参加殿试 ，但未刊印 。晚清时到北京参加殿试 ，“坛子肉” 、亲临厨房尝味把关，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，一代川菜名师罗国荣
、周海秋等人均出自他的门下 ，辞官后在家闲居
。使他自幼受到熏陶 。被留
黄晋林出生于1873年，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，
讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，恭听其言 。耳闻目睹 ，同年病逝于重庆市 。此店每日包席最多只承办四桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，诗赋 ，又善书法 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他经营的姑姑筵餐馆，加上在清宫中御膳房供职多年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。最有名的当属陈皮牛肉 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，其一生中所带徒弟众多 ，使他自幼受到熏陶 。被人们称为“当代之一奇人” 。常吃还有养生的功效 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。亲自端菜上桌，并亲理厨政 。巧制“樟茶鸭子” 、返回四川后曾任射洪 、