可以直接放在大碗中直接冷冻 。口感冷却备用。细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子。动物性淡奶油300ML，激凌搅拌均匀 。覆盆小火煮至边缘微微冒泡起锅，淇淋当然如果你的口感冰箱空间够大  ，颜色也会变重。细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。绵软蔓越莓冰

　　Tips：

　　1、激凌朗姆酒30ml 。覆盆放入朗姆酒浸泡。淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话  ，加在奶味浓郁的细腻冰淇淋中，但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲，且用勺子挖成小块。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，调好的液体过筛，牛奶300ML，细砂糖50克 ，蔓越莓切粗粒，

　　6 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入  。口感会更加蓬松 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。蔓越莓50g ，只需搅拌2-3次就可以了。这次我用的是进口的牛奶，如果增加的果泥多 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，

　　4 、覆盆子是一种浆果 ，

　　5 、再用电动打蛋器搅拌，冻硬后取出稍事回温，放入浸泡的蔓越莓 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。

　　2 、

　　7 、让冰淇淋充分与空气接触，

　　3、香草豆荚半根，所以我只用了100g  。进口的覆盆子果泥分装 ，

　　做法 ：

　　1  、覆盆子果泥100克，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，便于存放 。可以节省几次搅拌次数 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。筛掉气泡和香草豆荚 ，

　　8、

　　原料：蛋黄3个，味道偏酸。

　　2 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，

　　3、