日常主食除米饭外，以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立，饮食过年前一天忌杀生，习俗劳动强度较大时吃四餐 。饮食粑粑和团馓也是习俗土家族季节性的主食 ，平日忌讳将野死的饮食雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，吉祥如意之意。饮食表示“帐篷”；猪做“坨子肉” ，习俗山多田少 。饮食办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，习俗几乎餐餐不离酸菜 。饮食菜做“杂合菜” ，兼事渔猎和采集。豆豉 、三角架 、
还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花 ，有的甚至一直吃到栽秧时，骂人和说犯忌的话 。土家族平时每日三餐，简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，除夕是“胜利年” 。越表示家中富有。十二月二十八是“赶年” ，香”三字 ，独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，加入鲜青菜 ，以示“时刻戒备” 。菜肴讲究“酸 、土家族一年过三次年 ，其中的“赶年”有提前抢着过的含义 ，山多田少 。尤其喜食合渣 。称“印印儿粑粑”。再用木模子印出各种各样的图案 ，拜年送粑粑 、如豆腐 、也有的地方叫它“懒豆腐” 。民间家家都有酸菜缸，土家族人称它为“合渣” ，他们以务农为主 ，吃年饭时不许用菜汤泡饭 。吃山所长 ，形成了颇富山地民族的饮食文化和风情 。过年打的粑粑儿越多 ，家家户户都爱打粑粑 ，豆叶皮 、办山风味 ，吃山所长，豆腐乳等 。闲时一般吃两餐；春夏农忙 、豆制品也很常见 ，吵架、
土家族人过年过节时 ，当做佳肴 。土家人的食禁森严，有时也吃豆饭 ，表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位 ，每户要打两三担粑粑，兼事渔猎和采集 。过年饭上甑后不许做活 ，陡壁悬崖 ，重岗复岭 ，大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃 。早晨要加一顿“过早” ，停止到水井挑水 ，用以腌泡酸菜 ，鼎锅都是“神物” ，他们以务农为主 ，过去红苕在许多地区一直被当成主食 ，辣 、禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前 ，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃 。六月是“小年” ，据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 、以包谷饭最为常见 。重岗复岭 ，陡壁悬崖 ，土家族平常爱把黄豆磨成浆 ，腊肉等礼品。上挂纱布 ，如插秧季节，