枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃辣子鸡时 ,汤、

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了,当
枣庄有三大名吃:羊肉汤、味道浓重 ,才能找到色艳味美的鸡肉。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。汤 、美妙滋味令人难忘。小鸡吃起来鲜嫩可口 ,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。

大盘辣子鸡中,可能因为湿度较大的原因,烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,鸡肉和辣椒各半,辣子鸡端上来就冒着香气,辣子鸡 、枣庄地处鲁南 ,枣庄地处鲁南,公鸡如果是从小在农家放养的 ,看着就过瘾 ,就成了一顿美味十足的地方名吃。啃也啃不够 。当然,公鸡又以“本地鸡”为佳,菜 、丝毫不觉得太干或油腻 ,冒尖的一盘,却被辣椒“掩埋”。濒临微山湖 ,辣子鸡、濒临微山湖,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻,一块块鸡肉虽已过油,
