葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋生抽、黄瘦生姜、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。

　　2 、黄瘦生菜 、肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦

　　材料：粘米粉50克、肉肠

　　5、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦白糖 、肉肠

　　8  、咸蛋芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、黄瘦咸蛋黄 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。中间高四周低，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。底部铺平即可（我的盘不平，

　　10、

清水200克

　　配料 ：瘦肉 、用生抽食盐食油生粉腌好，

　　6、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，食盐 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。

　　3 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。粉有些厚了）

　　7 、蚝油  、

　　4 、放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片 ，放上瘦肉和咸蛋黄。生菜洗净。葱头

　　调料 ：食油 、

　　9 、