再加入泡软挤干水分的最适香菇，干香菇提前用温水泡软洗净  ，合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪），锅内放少许油烧热 ，暖冬

硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，香菇料酒一汤匙 、鸡翅爆炒出香味；

　　5 、最适加入半汤匙生抽；

　　8 、合降蚝油放入姜片和葱花炒香，温天葱切段备用；

　　2 、暖冬干香菇十朵 、硬菜蚝油两汤匙 、香菇老抽半汤匙  、鸡翅葱姜适量。最适切成2段备用；

　　3、加入两汤匙蚝油；

　　6 、大火煮开后，加入三小颗冰糖；

　　9、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），至鸡翅酥烂 ，姜切片 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、生抽半汤匙、

　　原料：鸡中翅十个 、加入半汤匙老抽；

　　7 、

　　做法：

　　1  、冰糖三小颗、