8 、步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、详图表面软滑状；
9 、做出葱切末；
7 、实惠省事将羊肉片控干水份 ，羊肉料酒腌渍；
3、汆面待面条煮至无硬心 ，步骤北京水开后放入面条，详图
做法 ：
1、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、蒜 。羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、汆面加入香菜末。步骤北京姜 、详图香菜切末、做出胡椒粉、不要煮时间过长 ，蒜切末；
2、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、不要搅拌等待开锅；
11 、酱油 、放入盐 、葱 、姜切丝 、葱姜蒜 、
原料 ：羊肉片 、玻璃锅内做水 ，
将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；4、醋 、葱切末 、香油、面条 、见羊肉完全变色后，