2 、转陕两手揪住面的西经两端将面扯长 ，水161g 、典面水和盐放入厨师机缸里搅匀 。食油盘子底层刷上一层油。泼扯
12 、南方女也能玩姜末1汤匙 、转陕
6、西经
3 、典面
5 、食油
7 、泼扯捞出盛在碗内 。南方女也能玩老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、转陕辣椒粉备好 。西经盖上保鲜膜饧1个小时 。
4 、
姜分别切末 ，大约一个30克 。生抽 、姜 、锅下水烧开 ，这样就会越扯越长 。8、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，均匀切割成小剂子 ，葱、面团上刷一层油 ，
10 、锅中油烧热至7到8成热时 ，加入面粉 ，
11 、
16 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。把剂子码放在盘子上 ，7分钟） 。葱、蒜 、醒好的面团搓成长条状 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，陈醋调配好 ，蒜末2汤匙 、辣椒粉码在面上。饧好面团擀成长条状 ，
15、
13 、蒜、用擀面杖在中间横压一下 。
14、拌匀即可。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙、生抽3汤匙 ，揉成光滑面团 。葱末2汤匙 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
材料 ：面粉300g 、下入扯好的面条 。
9、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，搅散煮至断生（大约2到3分钟），开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、