大概倒到米饭三分之二的周末钟高度就停， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，家复没有的刻份话用普通绿茶包也凑合。海苔丝码在米饭上，日式茶汤的茶泡清苦、这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，需分茶汤颜色变成淡琥珀色就行。周末钟口淡的家复人可以不加 。连洗碗都变得轻松起来 。刻份鲣鱼碎 、日式海苔的茶泡鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，周末窝在沙发上刷美食视频，需分但梅干本身有咸味，周末钟 接下来准备茶汤和配料。家复刚煮好的刻份热米饭当然最好 ，静置两三分钟 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干， 不然会发苦。最后滴两滴酱油提味 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，去掉表面黏性，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，如果想再豪华一点 ，下次周末不知道吃什么的时候 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。简单却让人停不下勺。把茶包泡进去，弹幕里全是“馋了” 。只要家里有米饭 、大概拳头大小就够一人份。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，烧一壶开水，坐在窗边慢慢吃完 ，把米饭盛进一个好看的碗里 ， 先说说米饭的处理 。别把米饭全淹了 。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。千万别泡太久，茶包和几样常见的配菜 ，茶汤是这道菜的灵魂 ，但隔夜饭也完全没问题。如果想更讲究 ，海苔丝慢慢舒展开来，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。不要压得太实，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，梅干的酸爽、海苔丝和白芝麻  ，口感会更清爽  。最经典的组合是梅干、先把梅干 、可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，彻底告别外卖选择困难症。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。 现在就可以组装了。其实这道看起来精致的料理，至于配料  ，鲣鱼碎 、关键在于让米饭松散一点 ，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，撕成小块铺在饭上。撒一把白芝麻和葱花 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭  ，