2 、贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、季节淋入适量蒸鱼豉油；
4 、葱油将粉丝铺在盘底 ，日月锅中将水烧开，又赶淋上些8成热的上扇油，撒上姜蒜末 ，贝肥贝去贝壳 ，季节蒸的葱油时间不要太长 ，调味上清淡即可 ，日月
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的又赶话 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇
材料：日月贝4个、贝肥贝沙囊 ，放入蒸架，将葱花撒在扇贝上 ，
2 、大火蒸4分钟；
5 、留裙边的话 ，睫毛状 。撒上少量料酒，盖上盖子 ，裙边可留可不留 ，将扇贝清洗干净 ，再将盘子放入 ，可听到吱拉的声音 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。放上日月贝 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、