11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，改大火收汁 。排骨
10. 倒入适量老抽，炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌，
不用这样味道更浓 。出健这两种调料是排骨给排骨上色的。保留营养 。炖出的红12. 收汁的烧排时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，加适量水 。出健用高压锅煮30~40分钟 。排骨
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排原汤炖排骨 ，老幼皆宜。
3.收汁的时候 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
4. 盖上盖子 ，一定要用大火 ，再加入一勺白糖进去 。
5. 煮完 ，用勺子撇去浮沫 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。这是上色的关键 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 。
2. 排骨放高压锅中，记得用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
9. 放入黄酱和腐乳 ，沥去水 。