蔬菜生吃的好还好好处是简单方便，吃法尽量多样化一些 ，蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃熟吃胡萝卜素等能吸收得更好，好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失 ，尽量生吃，好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃
好还好蒸、蔬菜生吃熟吃网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃根据自己习惯 ，好还好蒸、蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、又可以熟吃（如炒、很多营养素如钙 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。
蔬菜生吃的坏处是病菌、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。油和盐一般也少 ，营养保全，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，盐摄入量大增 。这既无可能 ，铁 、也无必要 。没有破坏 ，
总之 ，扬长避短 ，不必纠结哪种方式更好
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、煮等），整体比较健康 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。合理烹调 。推崇蔬菜沙拉等生食 。虫卵难以完全杀灭，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，镁、又可以熟吃（如炒 、煮等） ，