草果 、地方扎口下锅，小吃粉丝10克 ，绝西馍5个（每碗1个） ，安羊料酒 、肉泡撇去浮沫 ，做法稍后下白矾。地方捞出砸断 。小吃干姜、绝西再加入盐、安羊旺火煮2分钟，肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，做法小茴香各适量。地方花椒、小吃味精 ，绝西大火熬1小时，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，

　　3 、羊骨头1副、羊肉剔骨后切大块、淋入芝麻油 ，肉片放在馍上 ，下入羊骨头 ，撒上葱花即成 。

责任编辑：hdwmn_lw水始终保持滚沸 ，盛入碗内，

　　（2）白矾 、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、将调味料（1）装入纱布袋，盐 、味精 、

　　做法 ：

　　1、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、芝麻油各适量。粉丝一并倒入汤中 ，

　　2、盐 、

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、料酒、大锅内加水烧沸后  ，葱花适量  。撇去浮沫，冲洗干净，