9 、红烧准备好食材和各种香料 。鸡爪
11 、热门香叶小的餐馆菜式两片 、
6 、中少煮开后，秘制加入半茶匙十三香。红烧桂皮两小片 、鸡爪逐个减去指甲 。热门大火煮开后继续煮三分钟 。餐馆菜式剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、中少鸡爪倒入锅中 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。至鸡爪酥烂入味 ，加入两片姜。
7 、
八角两个、8 、加一汤匙料酒 。姜两片 。
2 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，十三香半茶匙 、冰糖10g、放清水大致盖过鸡爪。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、倒入鸡爪 ，八角 、香叶全部装入茶包袋，
调味料 ：花椒一小把 、
4 、
12 、转大火收浓锅中汤汁即可。把花椒 、锅里放半锅清水 ，
做法 ：
1 、
5 、料酒一汤匙 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，生抽两汤匙、放入冰糖 。桂皮 、老抽三汤匙 、
原料 ：鸡爪750g 。