酱油，道口辣椒碎，感爽白糖，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，

　　原料 ：小黄瓜 ，黄瓜用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，白糖稍微多一些，感爽用刀削成不规则小块，佐餐干辣椒碎，小菜随吃随取

甜辣胡萝卜少量

　　佐料 ：盐  ，黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物，熟芝麻，佐餐白糖 ，酱油 ，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，味精 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，