8 、让人
6 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙
茶酱脆皮5 、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙
2 、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可 。味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，先稍腌制下 ，让人
4 、销魂虾中火烧开 。味沙
2 、
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味 。这样是为了方便入味 。
3、葱白适量 、
7、用不锈钢小锅装适量油 ，虾炸酥脆后 ，放姜丝 ，
食材 ：鲜虾400克 、
4、油适量
做法 ：
1 、从虾肚中间切开 ，
小贴士 ：
1 、将虾肚中间划开 ，沙茶酱2汤匙 、葱白爆香 。锅烧热油，再开大火放虾入到皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。生姜适量 、用剪刀剪去虾脚 ，可以方便入味 。生抽适量、